李明侑的熱門嚴選

不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

臺東哥斯大黎加咖啡企業送禮推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 桃園宏都拉斯咖啡禮品推薦

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 彰化冷泡咖啡贈品推薦

有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地，咖啡豆高級品 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；

南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 臺中哥斯大黎加咖啡新年禮盒推薦

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；

非洲咖啡
包括來自衣索比亞，臺東冷泡咖啡企業禮品推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法，臺南冰釀咖啡伴手禮推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。嘉義知名咖啡中秋禮盒推薦

淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 宜蘭浸泡式咖啡評價分享

最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 臺東藝伎咖啡禮盒推薦

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。新北浸泡式咖啡新年送禮推薦

心態好的人，一輩子都有福氣 2020-05-14 欄目分類：感悟生活 標題分類：人生感悟 用一個好心態，積極樂觀生活，生活就會幸福，幸福從來不是單單的金錢富足，而是精神上的富足。 心態好的人，一般都是對生活充滿積極和熱情，他們心胸如大海遼闊，達觀睿智。 在他們的世界，沒有大事，唯一的大事，就是每一天保持好心情，好好快樂的活著，活出一個最美的模樣。 心態好的人，如一道陽光，穿透了時間的墻壁，將疲憊遺忘。 生活縱使風雨飄搖，樂觀之人絕不會對生活失望，只會努力邁開腳步，一直向前，讓生命在時間里堅韌，有價值。 不要讓外界左右你的心情，努力做一個快樂的人。 生活的本貌，是酸甜苦辣，也只有當我們經歷了世味，才能真正懂得生活的真諦。很多時候，哪怕生活給你帶來諸多苦難，也要對生活充滿信心，你要知道，沒有苦難，何來幸福？ 莫要天天抱怨生活的不公平，無需艷羨他人。當你走進他人的圈子，你會發現原來每一個人都有活的艱難和不容易的時候，你羨慕他人，可曾知道，別人也在同樣的眼神羨慕著你！ 做自己心情的主人吧，別讓快樂被無關緊要的事情束縛，別人心情影響了生活，就像朋友說的，別讓心情生病。 好的心情，更容易發現幸福。 生活幸福和苦難，本就是一對孿生姐妹，別去一味埋怨，學會適應，然后用一顆豁達的心，快樂的去靠近幸福，因為每一個人都有屬于自己的幸福，幸福的樣子大抵相同，那就是懂得知足。 把快樂握在手中，將幸福放在心間，幸福從來就不在遠方，就在你的手邊，在你的柴米油鹽醬醋茶里，只是你只顧著觀望別人的幸福，而忽略了自己已擁有的幸福罷了。 充滿自信，做最好的自己。每一個人的幸福和命運，都掌握在自己手中，人生的幸福，在于努力去創造，只要你相信你是最棒的，繼續努力下去，就一定會獲得生命的精彩與斑駁，幸福可不就跟著來了嘛！ 幸福在等你，等那個自信的你，等那個愿意為自己鼓掌喝彩的人。浩瀚的人生天空下，走好生活的每一步。 做一個謙卑，不自卑，溫暖，不傲嬌，腳踏實地，不好高騖遠的人。生活里努力讓自己自信勤奮，有魅力。時刻都要保持陽光自信的好心態，正視自己。用一顆善解人意的心待人。 與人相交，做一個溫暖的人，溫暖別人，也溫暖自己。不要在別人的弱點上譏諷嘲笑，也不要在自己的優點上夸夸其談，要給人一種低調的溫和，做一株謙卑的稻穗，飽滿的生長；時刻告訴自己，人外有人天外有天，我只是滄海一粟。 人生充滿了無奈，每一個人都是井底之蛙，當我們覺得自己很優秀的時候，因為你還沒有走出你的圈子，當你走出圈子后，你會發現，外面的世界比你想象的更加遼闊和偉大。 別為眼前的成績蒙蔽雙眼，忘乎所以。人生如棋，把每一個成功，當做人生的起點。眼前的輝煌，只是你的一小步而已。誰也不知道以后的路會遇到什么狂風暴雨，坎坎坷坷。 對朋友要溫暖，對苦難要勇往直前。無論生活給了我們一盤怎樣的爛牌，都必須堅持打下去，不被生活打倒，你就是勇者。面對生活的好壞，我們都要用一個好心態對待，好壞都是一種經歷，一種成熟。 也只有心態好的人，才能更好闖過生命的溝壑，抵達幸福的彼岸。只要你相信生命會有奇跡，那么經過你的不懈努力，幸福的奇跡一定會有。 作者：楚馨雁麗，中華楹聯學會和中華詩詞學會會員，公眾平臺，湘楚原創微文（ID:xcyl1208），在冗雜的塵世，自由于喜歡的文字伊甸園。原創投稿。 >>>更多美文：人生感悟

由于家中兄弟太多，我兒時有一段時間在異鄉的親戚家度過。有一天，忽然聽到有人在吟誦李白的“床前明月光，疑是地上霜。舉頭望明月，低頭思故鄉”一詩，我在淡淡的憂傷中，感到興奮和驚奇：似乎李白知道我的心思，把我的心拉回了幾十里外的家，使我想起家人還有門前的棗樹、地里的莊稼、朦朧的月夜、暗香的桂花……從此，我愛上唐詩。 少時，曾奔波數里，去鎮上看一部電影《風塵三俠》，故事出自唐傳奇《虬髯客傳》，虬髯客將資財贈與李靖和紅拂女，請他們幫助真命天子李世民成就功業后，自己轉身離開，沒有任何依戀。“事了拂衣去，深藏功與名”，任性而瀟灑。成人后，我才漸漸體會到這種俠義精神，本身就具有詩學上的審美意義。 我愛唐詩，源于唐詩精神。有關唐詩的一些關鍵詞，譬如盛唐氣象、興寄風骨、詩史精神、歌詩合為事而作等，都指向剛健有為、積極進取、蓬勃向上的時代精神。學者林庚用“盛唐氣象”和“少年精神”兩個詞，極為傳神地表達出唐詩的精髓。 一個偉大的朝代，涌現出一批自信且散發光芒的詩人，他們歌詠時代和心靈，書寫世情與人生。我想走近他們，于是用盡心力撰寫了《太白醉劍》和《詩圣杜甫》這兩部書。 著名學者、詩人、翻譯家、出版家屠岸先生去世前，以九秩高齡認真批閱原版《太白醉劍》和《詩圣杜甫》，并與我數次懇談，指出原著中一些需要斟酌的地方。他后來又將他的意見寫成《真實，是傳記文學的基石》一文寄給我，希望我能夠對原著進行勘誤。我答應先生，準備用兩年時間完成這項任務。這期間，我應邀在省外兩所大學為學子們講授《唐詩美學》。隨著研究的深入，我對李白、杜甫有了新的認識，尤其是從整個唐朝詩人命運及詩風的變化中，我真切地感受到文運即國運的深刻意義。 出乎我意料的是，修訂作品竟比創作更艱苦。多少個輾轉反側的夜晚，我與夢中的李白、杜甫討論詩歌，品味他們的人生。 我努力回到自己的心靈深處，查閱浩瀚史料，重讀洋洋唐詩。我一日復一日與詩仙李白、詩圣杜甫一起，聽他們感嘆人生，或歌或哭；看他們俯仰天地，舞劍吟詩，悲喜人生……我的心中有一團火，與他們一起燃燒！即使我不能夠完全把握和理解李白、杜甫神圣的心靈，但努力地把他們的詩章和人生故事介紹給讀者，希望更多人受益。 在修改的過程中，我不止一次想放下手中的筆。事實上，我的確中斷了一段時間。就在我考慮過幾年再修訂這兩部書時，忽然得知屠岸先生去世的消息。那天，我流著淚重新開始修訂工作…… 在這個過程中，評論家孫蓀老師逐句批閱此作，提出上百處修改意見。為了使作品引用的史料和詩文更準確，他邀我國著名的唐詩研究專家葛景春教授對這兩部作品進行最后的修訂。葛老師以大家的風范和學者的嚴謹治學精神，又提出大量修改意見。評論家單占生老師，憑借他對李白、杜甫詩歌及其精神的深刻理解，給了我莫大的鼓勵和啟發。 后來，在李杜那雄渾、磅礴、豪放、浪漫、悲壯、瑰麗的詩詞意境中，我發現了一種宏闊無邊的意識，我將它稱作“宇宙意識”。這是大唐詩人們共同擁有的一種意識，它引領我在精神的世界里不斷追尋。我想，我們的身體里都有一顆不肯安歇的靈魂，隨血液沸騰不止，努力地將生命本質里最純真的想法付諸實踐。 李杜垂輝映千春！ >>>更多美文：心情隨筆

獨坐江湖畔，遠思在蘇杭。 歲月流如水，故友今安在？ 春雨融冬雪，日落星月替。 歲到終入土，人又何能爾？ >>>更多美文：格律詩

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